超鮮好味私房菜@御膳(Kwun Tong)

私房菜食得多，但是否每間都味道好，值回票價則另作別論，適逢家中一老生日，但平常都愛家常便飯的他，又愛好海鮮，就從開飯找找找，發現這間私房菜，發覺海鮮的菜式多選擇又好吸引，就即刻預約！

先來一個什菌大蜆豆腐湯
單看其賣相已不錯，不知味道如何呢？
奶白色的湯，看到已覺口渴
湯面放上幾片荽莤作點綴，既為其加添色彩，又可作除腥，十分好

大蜆洗得夠乾淨，入口無砂，口感亦夠適中，不會過韌，足證煮得不會過太，而且鮮味十足，加上什菌湯底滲入，令味道更出眾，好吃

而奶白色的湯，味清而不膩，滲有絲絲荽茜，什菌及大蜆的氣味道，湯好清甜呢，入口舒服，愈飲愈好味，真驚嘆如何做到如此鮮味的湯，但又不會過鹹，入味而香濃，確難得！

家中一老把整碗湯都吃光光，可知多好飲^_^

今晚主角海鮮陸續登場：

芝士焗花龍蝦，大約5至6兩左右
份量十足架
未吃而聞到其香味四溢
龍蝦以大堆頭炸麵襯托
炸麵亦炸得香脆
味道一流，炸麵都不求其，好好呢
主角龍蝦亦沒有令人失望，而且其鮮味沒有被芝士所掩蓋，反而來得更好
芝士香濃，份量適中又唔會過鹹
龍蝦十分香，肉質鮮甜，嫩又有點彈牙感，配上芝士同吃，味道更香濃入味又夠好味
一隻真不夠呢！

近看見其芝士流入滲透每一寸龍蝦肉，簡直令人垂涎欲滴，口水流流，好香濃入味

再來一款
花雕雞油蛋白蒸大肉蟹
我倒是第一次聽以雞油花雕作主配蛋白的
花雕配上雞油令蛋白更香更滑，而且令大肉蟹氣味更特別更鮮甜

花雕的香氣，雞油的雞香味，令平常只有蛋味的蛋白變得不平淡，同時滲有2種味道，加上大肉蟹本身鮮甜，蛋白變得更香滑，又一好味選擇，相信單吃蛋白已夠滿足

大肉蟹果真夠大隻，啖啖肉，鮮味甜味共冶一爐
足證其夠新鮮，肉質唔會有*霉的感覺，如配上蛋白同吃更是鮮，甜，香，滑度十足，最愛其入口還滲出絲絲花雕酒，同時有雞香及蟹的味道，很不錯的一道菜呢

而且係成隻上，真正原隻原味～

看看蛋白是否要嚐一口？

金銀蒜蒸龍躉腩
嘩！同樣要大叫一聲，好好味呢
面上鋪滿一絲絲荽茜，蒜蓉，紅椒絲，葱作點綴
已十分有色彩
而且把本身的龍躉腩的魚腥味癖除，令其更好吃
配上粉絲，口感更特別

龍躉腩肉夠多夠厚肉，入口啖啖肉，入口有多種氣味，同時不失魚的鮮甜味，口感亦唔會過散，反而嫩而又有點嚼口，入味非常，又不會被葱蒜搶去其魚鮮味，味美無竅

招牌御膳炒飯
本身已飽了七分，但都被其招牌炒飯吸住
炒飯香氣十足，炒至顏色好美，飯夠煙韌，口感一流
味道得宜，廚師並沒像平時外面吃到的炒飯一樣調得好鹹，十分值得讚賞
亦唔會有局部過鹹過淡情況出現，而且鍋氣夠，令炒飯香又好味，驚喜地還吃不出油膩膩之感，好好

食到飽飽，再來個菜清一清腸胃
碧綠炒帶子
西蘭花真的炒至碧綠，十分新鮮
菜夠爽口又唔會硬
味道入味
而帶子大大粒，口感豐富，肉質彈牙
味道好入味而且鮮
正好

最後送來
甜品
剛好為一餐完美的晚飯來個作結
想不到甜品都可如此有心思裝飾
味道亦唔會好甜，紅豆漿配椰汁糕十分配
椰汁糕香軟滑溜，十分好吃

此頓飯果真好吃，家人都大讚，下次必定要再來，我亦會推介朋友一起來，可多吃數款麻，現在還在回味呢！^_^