特色❤️新派fusion菜@Lab 66(旺角)

         

前幾天相約好久不見的朋友吃晚飯
知道這間餐廳2016初先正式開業，主打新派fusion菜，係好奇心驅使下就跟朋友來一嚐

餐廳格局裝潢甚有重工業的感覺，又彷如一個實驗工場般

牆上圴是外露的水管電線，處處電燈，幾特別

先來杯飲品Pina Colada HKD78
份量超大，有少許冧酒，椰汁，菠蘿汁等，香氣清新，味道清甜，酒的份量不多，十分易入口，大大杯好抵飲

點了飲品後，來個頭盤～ 炸物拼盤HKD88
份量同樣大，有炸蝦，雞翼，芝士塊，魷魚串串，春卷，件件炸得香脆可口，味濃

個人愛吃芝士塊，內流出的芝士漿濃稠適中，香濃;春卷跟平常吃到的不同，當中沒有蝦，沒有肉，只是一些齋菜，但味道很好味;雞翼味道最討好，鹹度適中，肉嫩;魷魚串串:魷魚味濃，口感煙韌彈牙;唯獨炸蝦稍待改善，個人不太喜歡粉較多，但味道還不錯

拼盤還有2款醬汁配，分別茄汁及芥末，個人可因應個人喜愛點選

再來咸蛋炒魷魚鬚配蒜蓉包HKD88
頗新穎的菜式，原以為咸蛋會是那種較鹹同乾身的，後了解原來是稍改良的比較濕身，及不會太鹹的，魷魚鬚好入味，煙韌唔會好硬，味道幾特別，值得一試的菜式

蒜蓉包烘得非常香脆，入口夠脆，入口有香濃牛油味，好好食

我們二人都是細食之人，所以沒有點主食已足夠
這款干鍋廣島蠔十分鮮味，蠔十分鮮，汁完全滲入蠔當中，味道入味，而且好香，很不錯的一款

最後甜品一定不可少
這款66 Affagato HKD78值得一試
由提拉米蘇雪糕，壓碎的櫻桃果肉，一小杯特濃咖啡及咖啡酒而成，可將2款一同加進雪糕同吃，或單獨吃也可，所出的味道各有不同，雪糕夠滑，而一同吃味道有櫻桃的微酸，咖啡的苦，咖啡酒的酒香，別有一番味道，好特別呢！