2016年5月1日 星期日

與鴨共聚家庭日❤️款式新穎味獨特@PinotDuck(赤柱)

                   
剛好星期日家庭日,同媽咪入了赤柱逛逛,順道去品嚐這家主要以鴨入饌的餐廳

除了鴨的菜式外,其飲品及甜品都甚有特色睇頭,平常在外好難會品嚐到

餐廳主要以黑為主,非常有格調,奈何當日人好多,不方便拍照

入座後,我選了一款健康的茶飲 ~ 八寶養生茶HKD40 八寶茶當中有雪梨皮、菊花、紅棗、杞子、白芝麻、龍眼、合桃及香片等,香氣飄逸,味濃而入口甘清,飲後十分舒服,特別喉嚨由乾涸變滋潤,很討好的茶飲 一解喉涸後,就來是日重點,就為此來~鴨宴約會 冬瓜鴨清湯HKD68
鴨味濃郁,但湯卻清甜不膩,鴨香撲鼻 而廚師亦絕不馬虎,冬瓜粒弄成圓豬狀,賣相更精緻,為下一道鴨菜式打開序幕 桂花茶燻鴨配新疆哈蜜瓜沙很HKD98
好像一朵花上放滿鴨片般
沙律的清及爽的口感,配上哈蜜瓜的甜及脆,再夾一片微鹹的燻鴨片,一次過嚐到不同口感味道 香煎鴨肝伴花椒烤菠蘿HKD138
原以為鴨肝會好油膩,剛好相反,大概有花椒菠蘿的點綴,而且煎得好香,內有香滑油脂,菠蘿清甜多汁,整個一同吃下微甜又帶點鹹,口感好滑溜多汁,一款討好的菜式 養生茶外,餐廳還有其他手工啤酒及雞尾酒飲品選擇,飲過養生茶,品嚐了美食,還想來一杯Pinotini (HKD90)
此款雞尾酒由Vodka,grand marnier,香檳,菠蘿汁等......味道清新帶點氣,酒味唔會太濃太重,反而有果汁的清甜,非常易入口 再來餐廳的招牌~北京烤鴨(半隻)HKD250
烤鴨擇放有序,薄餅,京醬,青瓜,京蔥分開擺放,可讓人自行控制分量 烤鴨烤得剛好,厚薄圴稱,肉質嫩滑,口感豐盈,皮脆,單吃鴨味更濃,跟薄餅同吃,口感變煙韌,跟京醬配料同吃,味變濃烈,口感爽脆煙韌 飽腹後,當然要以甜品作結,這餐廳的甜品甚有特色,頗獨特 外型賣相亦夠吸引
花雕話梅燴橙HKD68
要將面上塊薄脆打碎再配合底層花雕話梅橙肉同吃
花雕跟話梅係絕配,加上橙肉同薄脆,口感好特別,味道酸酸又帶點花雕酒同話梅鹹味,有一種說不出的味道,難以形容,很不錯呢!

沒有留言:

張貼留言