名不虛傳私菜@名人私房菜（尖沙咀） 名人私房菜

早前成家人去私房菜晚膳
此家果然名不虛傳，端出睇得又吃得的菜式，味道十分好，當中有幾款個人認為特別喜愛，跟大家分享一下

荷葉蒸蝦飯
感覺好澎湃呢，蝦的顏色好靚，新鮮，味道超卓，沒有太濃的味精味，反而有蝦跟荷葉的香氣，而蝦的鮮甜味滲入飯中，味道十分討好，而飯口感軟硬適中，口感煙韌有嚼口但不會生米或過爛，吃一碗再來亦不會抗拒，再有葱蒜的香氣，更是好吃

鮮魚湯什菌
味鮮甜，菜及什菌完全吸收鮮魚味，味美

菜及什菌來得新鮮

口感爽口彈牙，當中吸收了鮮魚湯，令本身菜的鮮加上魚湯的清甜味，更是好吃

食材份量豐富，絕不吝嗇

鮮魚湯呈奶白色，入口鮮，甜，魚味濃而不膩，清清口腔之餘，更為下一道菜作準備

另外這款鯉魚形態的芒果布甸亦是我十分欣賞

真佩服廚師的巧手，令布甸如此悅目吸引目光，不禁令人相機不停，拍多數張

鯉魚十分細緻

味道香甜，芒果味道濃郁豐富，唯獨稍欠粒粒芒果肉，不過卻令口感更幼滑，配上花奶同吃，更令其香氣滑度多添幾分

整體此處食材豐富，味道亦突出，而且加上心思，絕對值得一吃的私房菜！