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2017年1月26日 星期四

包羅萬有獨一無二的火鍋放題@名朝特色火鍋(佐敦) Featured Review焦點食評


                    

第一次去一間食到唔願走的火鍋放題,無論食物款式選擇,飲品,甜品選擇多,而且時間夠充裕,環境都不錯,而且有好多特色的東東,外面較難吃到

先來吃個刺身,款款新鮮鮮甜,特別白豚肉外面甚少吃到

吃過刺身就來個主打火鍋了

選了個蟲草花豬踭湯底,味鮮且香,只略嫌味道不夠濃

點了好多火鍋配料,當中這四款要提提,鵝腸爽口,白膳鮮甜新鮮,牛骨髓牛味十足口感煙韌,鮮蠔夠肥美鮮甜,花膠厚身煙韌,口感有嚼勁,很難在外吃到

十分好吃的啖啖花膠,仲要仼食,好正

這裡的菜,菇類,麵類都是自取,想吃什麼自己取,十分好的安排,自己可控制分量

當中的出前一丁更有海鮮味,還有米線選擇,非常合我口味

甜品更是要必食,士多啤梨口味梳乎厘及朱古力心太軟,但好受歡迎,要食要等等,而抹茶心太軟更是不同時段推出,我想吃時已太遲,埋單了

味道不錯,細細個絕不覺膩

還有一個爆谷軟雪糕棉花糖專區,可惜是日軟雪糕暫停,唯有吃雪糕櫃的雪米糍及阿菠蘿雪糕杯,有香芋味哦

我亦自己捲左個棉花糖,好玩又好味,好開心

天氣凍凍地,這裡還十分細心,有部分飲品有熱飲,溫暖又貼心

而且仲有豆漿及豆腐花,好正好喜歡,哈

整體這裡的食物不錯,最重要選擇包羅萬有,多來幾次都不會厭倦,計劃再跟多些朋友再來,好味道!

2017年1月25日 星期三

款式與別不同@神户屋日韓放題(旺角) Featured Review焦點食評


    
             
       
放題一向可以滿足我的味蕾,但來來去去都係差不多的食物,最近跟朋友來了這間放題有好多跟外面的食物大不同,有部分較特別及好食

但刺身一定不可不吃,十分新鮮,賣相精緻

三文魚厚切又肥美鮮甜,虎蝦刺身夠彈牙新鮮

鮑魚甜而不會腍,螺肉夠煙韌

其他都同樣新鮮,口感十足,不容錯過
不過壽司稍為遜色,感覺較小器,不過味道同樣討好又新鮮,這兩款軟殼蟹牛油果及拖羅好好食,軟殼蟹夠香脆,拖羅鮮又甜
另外牛肉壽喜鍋亦都好好食,牛肉鮮嫩而入味,其他配料亦係新鮮好吃,不過個人喜歡其可以稍稍減淡甜度則更正

另外亦點了五花腩串燒,十分入味,香口又唔會放得耐而變硬且入味,又唔覺膩

其餘炸榴槤炸彈,炸鮮奶及雪糕外脆內香甜軟滑,而炸鮮奶及雪糕甚特別,外面好少食到,非常合我口味
拉絲粟米亦夠特別,而且好香濃而且不會過油,有點牛油帶點沙律醬令其口感更豐富,粟米鮮甜,好吃討好

旁邊的蒜蓉蠔夠多汁入味


麵豉湯味道亦幾特別,有點辣椒香氣,不知是其真味道或是溝了別的東東,但還是不錯,當中還有蜆肉


海鮮烏冬最好吃,海鮮鮮甜豐富

烏冬彈牙入味,湯底鮮味好香濃郁,又不會油膩

冰菠蘿則以冰鎮,跟平常吃到的燒菠蘿不同,更可吃到其鮮甜多汁

還有豆腐花作甜品,好野!

除了豆腐花,還有這個脆皮雲呢拿雪糕粒跟下面雪條食夠曬揼本,好吃,不過就不是仼取!


整體食物味道不錯,而且食物較有特式及特別,本身有點病病的,否則會多吃更多多!

2016年11月27日 星期日

鍾愛'招牌花膠沙魚骨膠原配脆脆泡飯'@喜鍋(油麻地) Featured Review焦點食評



聽朋友講完好似幾吸引就舉手參加😬是日本身想早少少出去買東東,但最終又磨到無出,之後朋友又話要改到8點,其實真係唔係咁想星期日都攪到咁夜食,無法又係自己話跟,點知娘親係我出門口時突然叫飲湯=='本身都夜,而家夜上加夜,唉...最後遲了半小時,8點半先到,朋友已經叫曬野食,其實除了蝦,大部分東東我都食得,不過食得唔代表喜歡吃,醫飽肚就算吧⋯⋯係無選擇情況下,唯有吃多些自己喜歡吃的,啦啦啦😝呵!費話後就介紹下我吃了些什麼?蟹籽墨魚油炸鬼HKD58超香脆可口,味道鹹度適中,一同吃下更香更好吃,脆口加煙韌,還在回味中吃完後,當然來是日主角-湯底幸好正合心意,招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋(送甘香泡飯)HKD168現場睇非常大份量,雖然好夠味,不過如果可以再濃郁則更好,味好夠鮮,完全滲出食材的味道鯊魚骨同花膠都好有嚼勁,湯鮮甜而不膩,亦有蔬菜點綴,不錯的湯底,而且價錢合理真係用料好足,未落其他食物前必要先嚐一嚐其湯底及吃一吃湯的食材而送的甘香泡飯原來係好脆的飯粒,好似散開的窩巴般,配上湯泡一泡,口感頓變煙韌微脆泡飯,吃上一碗也可以,好吃度100%牛魔皇塔HKD398十分睇得,牛味跟份量同樣十足,好新鮮




聽朋友講完好似幾吸引就舉手參加😬是日本身想早少少出去買東東,但最終又磨到無出,之後朋友又話要改到8點,其實真係唔係咁想星期日都攪到咁夜食,無法又係自己話跟,點知娘親係我出門口時突然叫飲湯=='本身都夜,而家夜上加夜,唉...
最後遲了半小時,8點半先到,朋友已經叫曬野食,其實除了蝦,大部分東東我都食得,不過食得唔代表喜歡吃,醫飽肚就算吧⋯⋯

係無選擇情況下,唯有吃多些自己喜歡吃的,啦啦啦😝
呵!費話後就介紹下我吃了些什麼?

蟹籽墨魚油炸鬼HKD58
超香脆可口,味道鹹度適中,一同吃下更香更好吃,脆口加煙韌,還在回味中

吃完後,當然來是日主角-湯底
幸好正合心意,招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋(送甘香泡飯)HKD168
現場睇非常大份量,雖然好夠味,不過如果可以再濃郁則更好,味好夠鮮,完全滲出食材的味道

鯊魚骨同花膠都好有嚼勁,湯鮮甜而不膩,亦有蔬菜點綴,不錯的湯底,而且價錢合理

真係用料好足,未落其他食物前必要先嚐一嚐其湯底及吃一吃湯的食材

而送的甘香泡飯原來係好脆的飯粒,好似散開的窩巴般,配上湯泡一泡,口感頓變煙韌微脆泡飯,吃上一碗也可以,好吃度100%

牛魔皇塔HKD398
十分睇得,牛味跟份量同樣十足,好新鮮,奈何對牛不太喜歡,一兩片已足夠

炸魚皮HKD38(上) 配魚三角HKD58(下)
雖然不是我愛吃,但也嚐嚐,魚皮好夠脆;魚三角新鮮鮮甜,可以一嚐

手打五寶丸HKD88
四寶餃HKD68
秘製芝士墨魚丸HKD68
老實說,丸餃類都不是我杯茶,特別係拼盤,感覺唔抵食且好多未必知有邊幾款口味,不過既然點了就嚐嚐吧
所有丸類都好新鮮,口感彈牙,其中梅菜豬肉丸幾特別
餃類餡料十足,味道唔會太鹹,不錯
芝士墨魚丸好大粒,味道是多款丸類最好,特別當中的芝士具有畫龍點睛效果,又夠彈牙

而這粒泡菜餃係必試,亦不易在外可吃到

最後要來個菜清一清,當然有我愛吃的食物-娃娃菜HKD28
新鮮爽脆好好吃

整體來說,各款食物及其味道都很不錯,只是食物找不到愛吃的人,就是那句不是我杯茶

2016年10月31日 星期一

真正地道日式晚吃@Hamataki 浜滝 (九龍城) Featured Review焦點食評



九龍城多食店一直都知,特別泰式食店更是多得很,但原來日本食店已悄悄起革命
這間日式食店更是我所偏愛自惠顧了一次後
偶爾也會來吃吃一些期間限定日式食物
期間還期間限定,這款熱石拉麵更是每每到來必吃的,湯中放入一塊熱石,以保持拉麵的熱度,冬天吃時必定更正
究極海老味噌拉麵 HKD108
湯夠濃郁,有海老(蝦)的鮮甜
粟米粒有口感爽甜
麵夠彈牙,配上櫻花蝦乾同吃,味道更搶更好味
而且湯的香四溢,令人未吃先口想動
再來必定要一嚐秘制炸雞HKD15/件
雖然好吃,但我也不能跟自己的面上鬥氣,最近火山爆發,淺嚐一件足以回味
外炸得香脆,內雞肉卻嫩口,味道有別於平常吃到的韓式炸雞,吃落口有點感覺像醬油醃過的味道呢
又帶點像麵豉醬的味,不知怎形容,但真的秘制好吃,外面絕不能吃到
另外2款店主推介的必點,亦是為食妹我都想推介一下
先說說右手面的小碟~真鱈白子HKD88
哈哈,學人分享的我其實也是第一次見同食,既然推介的就必須嚐嚐,份量不會太多,吃上有點爽帶滑的感覺,味鮮甜,配上提供的汁同吃卻有點鮮帶微鹹的味道,樣子晶瑩剔透,幾特別的一款呢!
接著的花魚燒一夜干HKD78更是嫩滑非常,
外燒得好香,脆而不燶,且魚肉鮮嫩,一入口即溶,又夠入味,令人回味無窮
整體食物質素不錯,味道亦討好,而且價錢公道,當日我發現好多朋友除了點熱食小吃外,其實最多最多食客點選生蠔,原來是其新鮮見稱,可惜當晚友人不愛,令我未能一嚐其鮮,只好再來吧⋯⋯

2016年10月30日 星期日

女人的浪漫😝叉鵝瀨@宏發燒臘飯店 (銅鑼灣) Featured Review焦點食評




好多人會話燒肉係男人的浪漫
孤陋寡聞的我一直都不得而知
既然咁講,倒不如我話女人的浪漫係叉鵝飯
哈,其實係我自己認為🙈🙊

今日因為有野做又要自己一條友貢出來銅鑼灣
說實話倒是不太情願
但最終又出來,忙到夜晚,唯有找間餐廳食個一個人的浪漫

見食燒味,又心癢癢入內,而且可將飯轉我愛吃的漱粉,順理成章入來惠顧一下 環境好乾淨,地方寬敞,坐得舒服
由於過了吃飯時間,所以人流少了,加上我一人就比較易找位子 我個人點了這個套餐,叉燒拼燒鵝漱粉,套餐送油菜一碟,加HKD4可轉凍飲 油菜新鮮爽脆,不過如果可以稍腍一些則更好,畢竟有時愛吃燒味的長者吧 燒鵝味道十分好,肥瘦圴稱,皮好香好好食 叉燒好香,半肥瘦,但我個人比較奇怪,喜歡吃全瘦的,所以儘管好吃我也沒吃掉全部,口感亦軟硬適中,同樣味美 瀨粉平常好少吃到,當然要一吃,粉唔會煮得*爛,反而爽口,而且完全滲有燒味香氣,好吃 而且湯不像平常吃到的落了好重的調味料,吃後亦唔會有口渴感覺 凍檸茶小冰真的小冰,而且茶夠濃,檸茶味道很不錯

整體飲品,食物質素不錯,定價亦不高但卻有如此味道,很好