前陣子去完日本回來
仍然掛念日本的食物
不過要食正宗日食
香港都可以找到
呢間食店就係我家附近
十分方便
而且質素亦很不錯
餐廳的座位好似吧檯,幾得意
雖然食店不算好大
但位置坐得舒適闊落
先來一杯黑白啤酒
HKD50
原來是黑啤溝生啤
味幾特別
有黑啤的苦又有生啤的清
吞拿魚carpaccio
HKD68
外面是微微灼熟但內是生的
十分新鮮鮮甜
入口好嫩滑
配上自家鮮汁味道很不錯
平時食拉麵要熱呼呼先好吃,但好快就涼
呢度既拉麵就唔同
內里有一塊熱石,可保持拉麵的熱度
呢款究極海老味噌拉麵
HKD108
熱呼呼的,湯夠香濃,配料新鮮,味道恰到好處
味不會過鹹又唔膩
拉麵好彈牙
軟硬適中
面上還灑上櫻花蝦,令其味更香
螢光魷魚
HKD68
細細隻幾可愛
食落口滑嘟嘟
鮮而有點微苦
味道頗有趣
花魚燒一夜干
HKD68
大大條已去骨
面上灑上海鹽同燒
好香
味道帶點鹹味但不太鹹
魚肉好鮮嫩滑
好好食呢
一個人成條食曬也得
呢度既蠔亦好新鮮
有3款不同食法
因此亦點了比較一下
結論最好食必定係生蠔HKD35
新鮮夠鮮味
肉質豐厚肥美
很好
而另一款係傳統油漬蠔HKD35
配以油漬同煮熟
味道充滿醬油味道
同一款蠔但卻用另一款煮法演繹
口感亦適中唔硬
最後,日本酒煮蠔
HKD68
使用日本清酒同煮
一口咬下充滿酒的味道
好香,不錯
可惜我對清酒不太愛
因此恕未能說是喜歡
但確係不錯的如你喜歡日本清酒^^
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