匠心和味@和匠日式燒肉店

自從一次與燒肉邂逅
從此愛上
閒時愛四出找燒肉店覓食
今次我同友人黎到和匠
此店主打日式燒肉,即叫即燒,全由自己控制

先來2個前菜
韓風泡菜（HKD38）上
泡菜味道不錯,跟平常吃到的沒有二樣

芥辣八爪魚粒（HKD48）下
八爪魚粒芥辣味好出,煙韌得黎有點刺鼻,但十分過癮

有野食,當然要先點飲品 - 青瓜Mocktail (HKD28)
主要以青瓜糖漿溝梳打而成,味道清清,剛好配燒肉同吃,清清口腔

日本國產鹿兒島黑豚（HKD110）
豚肉一塊塊捲起來,到燒時會攤開,燒後卜卜脆,又夠香口,好味道

美國prime牛角切（$168）
油脂豐膄,細細粒易入口,咬落有嚼口,味美,毋須再點任何醬汁都已十分好吃

厚切美國prime牛小排（$188）
由於厚切關係,咬落十分有口感,啖啖鮮肉,味道不錯,入口油脂滿載口腔,加上燒時的香氣更正

特大緬甸虎蝦（$240/2隻）
份量十足的大蝦,燒時要注意火候,否則會燒焦哦
蝦肉夠曬彈牙,蝦味濃烈，單食都足以吃得出蝦的鮮甜味

鍾意食又懶的我

最愛將大部分食材放入去燒

不過記得定時要反一反,以免燒燶

其實此店不只單單食燒肉,還有其他揚物或熱食,如果不愛燒肉亦可來個晚餐!

現在我好回味當晚的燒肉呢